CHOCOLATE (HACER)

La elaboración de chocolate a nivel aficionado y casero consiste en mezclar uno mismo los elementos básicos del chocolate sólido.  Esto se realiza a partir de semillas de cacao, como ingrediente básico, añadiendo luego un edulcorante y bien leche o manteca de cacao. ...

HELADOS Y SORBETES (ELABORAR)

  Hacer helados como afición consiste en elaborar este producto a nivel casero con metodo artesanal.  Esta elaboración personal tiene ventajas como el control de ingredientes y de sabores, adecuandolo a nuestros gustos e intereses.  Cuando se controla su...

CONSERVAS (HACER)

Las conservas consisten en alimentos que son guardados  en envases de modo que pueden mantenerse en buen estado y consumirse no frescos y pasados varios meses o incluso años despues del envasado.  Son una parte de las actividades de cocina.  Existen diversas formas de...

ESTAMPACION BOTANICA

La estampación (o impresión)  botánica es una técnica de impresión o tinción en tejidos o papel de formas, color y propiedades de hojas o flores de determinadas  plantas.  La técnica se basa en el uso de una sustancias denominadas mordientes, como alum, acido tánico o...

BUCEO» EN CONTENEDORES

El «dumpster diving», traducido libremente por nosotros como  «buceo» en contenedores, consiste en buscar en contenedores de desechos o basura objetos que puedan ser de interés para el aficionado. Aunque puede parecer un hobby algo «sucio», tiene bastante tradición en...