CONSERVAS (HACER)

Las conservas consisten en alimentos que son guardados  en envases de modo que pueden mantenerse en buen estado y consumirse no frescos y pasados varios meses o incluso años despues del envasado.  Son una parte de las actividades de cocina.  Existen diversas formas de...

PUROS HABANOS(CATA DE)

Los puros habanos son el tipo de puros más apreciados en Occidente.  Se hacen con tabacos seleccionados, a veces con hoja entera y confeccionados a mano y presentan muchos matices, dependiendo del tipo de tabaco y de la elaboración.  Su valoración y diferenciación se...

TOSTAR CAFE

Tostar cafe consiste en elegir el grano de café verde y someterlo a un proceso de tostado artesanal de modo que obtengamos un producto que nos satisfaga.  Es principalmente una actividad profesional y en este sentido están orientados  la mayoria de cursos, pero...

VINO (HACER)

Hacer vino a nivel aficionado consiste en seguir todo el proceso que hace que la uva fermente y se convierta en vino, realizándolo  en su propia casa.  En general  se suele tratar de casas en el  campo con espacio suficiente para disponer de los elementos necesarios...

CERVEZA (CATA)

La cata de cerveza es la evaluación de este producto de manera regulada y en base a un conocimiento y entrenamiento previos. Así hay que valorar distintos elementos como el color, el olor y  el sabor.  La cata de cerveza se ha desarrollado de forma paralela al enorme...